Session 2010. MC Cuisinier en Desserts de Restaurant Sujets et éléments de corrigés disponibles

, par Serge Raynaud

Mention Complémentaire
Cuisinier en Desserts de Restaurant
Sujets d’examen - Session 2010

Ces sujets proposés par Dominique Menant, IEN- ET de l’académie de Poitiers, sont réalisés par des enseignants et validés par des personnels du corps d’inspection.

Ils vous sont aujourd’hui proposés pour être exploités intégralement ou partiellement à des fins pédagogiques uniquement.

Avant toute demande de corrigés, lire ces informations.

Les corrigés et documents pour le jury sont disponibles sur demande pour les enseignants identifiés : écrire au webmestre.

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E1 - Sujet MC CDR 2010. Métropole-Tarte amandine cassis. D Menant. 17/07/2010.
17 juillet 2010
PDF - 165.4 ko
E1 - Sujet MC CDR 2010. Métropole-Tarte chocolat framboise. D Menant. 17/07/2010.
17 juillet 2010
PDF - 173.6 ko
E1 - Sujet MC CDR 2010. Métropole-Tarte piémontaise. D Menant. 17/07/2010.
17 juillet 2010
PDF - 54.1 ko
E2 - Sujet MC CDR 2010. Métropole-Le Turquoise. D Menant. 17/07/2010.
17 juillet 2010
PDF - 159.9 ko
E1 - Sujet MC CDR 2010. Iles Juin- Tarte chocolat. D Menant. 17/07/2010.
17 juillet 2010
PDF - 49.8 ko
E2 - Sujet MC CDR 2010. Iles Juin- Restaurant gastronomique. D Menant. 17/07/2010.
17 juillet 2010