La deuxième édition du concours du meilleur élève de Terminale CAP Services Hôteliers des académies de Paris et Versailles [1] en partenariat avec le groupe Accor [2] s’est déroulée le Mercredi 26 mai 2010 à l’Académie Accor à Évry-Lisses [3].
Cette année, trois lycées [4] ont participé à cette nouvelle édition :

• EREA LEA Alexandre-Dumas à Paris (75015)
• Lycée des métiers Auguste-Escoffier à Éragny (95)
• Lycée des métiers de bouche et d’Hôtellerie « Château des Coudraies » à Étiolles (91)

Nouvelle Formule !
Des épreuves écrites de sélection se sont déroulées dans chaque lycée entre le 15 & le 17 février dernier. Épreuve écrite commune composée de technologie hébergement et petit déjeuner, de questions sur l’actualité professionnelle et sur le groupe Accor.
Douze finalistes se retrouvent à l’Académie Accor pour concourir autour de quatre épreuves :

• Technique du lit à blanc (couette ou couverture),
• Mise en place d’un service de la couverture,
• Préparation d’un plateau Petit Déjeuner,
• Atelier d’argumentation commerciale.

Les Lauréats sont :

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Valérie Leblond,
professeur à Étiolles.