Cette liste est établie par l’ABF, Association des Barmen de France.

Ce document interactif proposé ci-dessous est établi avec l’aimable autorisation de l’association.
Ont contribué à sa réalisation :

• Michel Clément, professeur de Bar au Lycée des Métiers de Saint-Quentin-en-Yvelines, académie de Versailles (Réalisation des cocktails et acteur des films) ;
• Laurent Nadiras, Jean-Yves Nicolas et Vincent Linotte, Lycée des Métiers Camille-Claudel de Mantes-La-Ville, académie de Versailles (Prises de vues et montages, saisie du document) ;
• Serge Raynaud (Mise en page du document et diffusion des films).

Il permet de connaître les proportions des différents cocktails et de voir le film de leur réalisation.