Le métier de barman Qualités et exigences du métier de barman

, par Serge Raynaud

Muriel TRAPANI est professeure de vente au lycée hôtelier de Marseille. Avec son collègue Henri Di Nola, professeur de restaurant enseignant en bar ils ont créé ce diaporama pour présenter les métiers du bar.
Découvrez avec cet outil les qualités requises pour être tout à la fois un bon vendeur, un technicien hors pair, un animateur, voire même un confident...

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Le métier de barman en quelques traits. M Trapani & H Di Nola. 10/02/2010.
10 février 2010

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10 février 2010