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Thèmes des sujets de Bac Pro cuisine

samedi 28 avril 2012, par Serge Raynaud (Date de rédaction antérieure : 11 décembre 2009).

Synthèse des thèmes des sujets de pratiqu et de technologie. Bac Pro cuisine

Nathalie Herrouin est PLP en Organisation et Production Culinaire (OPC) au lycée des métiers de l’hôtellerie et des services Condorcet à Arcachon (voir la carte des établissements).

Elle a conçu ce document qui est une synthèse des principaux sujets de Bac Pro en pratique pour l’Organisation et la production culinaire (OPC) depuis 1996.

  • Cette version est la version mise à jour en avril 2012.
    PDF - 110.7 ko
    Quelques thèmes de sujets pratique BAC PRO OPC MAJ 2012. N Herrouin. 28/04/2012.

Cette version est complétée par ce deuxième document qui recense les thème de technologie depuis la session de 2002.

PDF - 104.6 ko
Quelques thèmes de sujets de technologie BAC PRO OPC. N Herrouin. 07/01/2010.


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