Les 5e « Rencontres François Rabelais » consacrées au thème « la gastronomie vaut-elle le détour ? » se dérouleront à Tours les 27 et 28 novembre prochain.

« Ce forum permettra d’évoquer la gastronomie comme facteur de développement touristique réunissant diverses personnalités, telles que Marc Meneau ou Gérald Passédat autour de tables rondes abordant la gastronomie comme produit touristique et soulignant les identités régionales. A cette occasion ces Rencontres seront partenaires du salon Euro Gusto. »

Vous pouvez vous informer et vous inscrire (nombre de places limité) :

Voir le site de l’Institut Européen d’Histoire et des Cultures de l’Alimentation (IEHCA) : www.iehca.eu