Le Chef de Travaux Fonctions et missions du Chef de Travaux
Lycées professionnels et technologiques
Filières Hôtellerie-Restauration et Métioers de l’Alimentation

, par Serge Raynaud

Généralités

« Le chef de travaux est à la fois un spécialiste d’une discipline et le détenteur de compétences élargies qui en font un véritable généraliste de l’enseignement professionnel.
Le chef de travaux joue un double rôle d’organisateur et de conseiller du chef d’établissement ». (BOEN N° 42 du 28 novembre 1991, extraits).

Le rôle du Chef de Travaux n’est pas de « faire », ni de « faire faire », mais de « faire avec » pour mener à bien les missions ci-dessous :

Fonction d’organisateur

1) Animation et coordination pédagogique

  • Répartition des services et des espaces : emplois du temps, planification de l’occupation des ateliers
  • Animation des réunions de concertation : emplois du temps, plannings, PFE, ateliers, travaux, matériels, procédures, examens...
  • Aide à l’organisation des PFE : réalisation du fichier entreprises, livrets, planification, procédures, planning des élèves en stage
  • Aide à l’organisation des progressions pédagogiques : organisation des activités pédagogiques, évolution des référentiels
  • Aide à l’organisation des PPCP : conseil sur l’opportunité du projet, aide à la mise en œuvre
  • Coordonne la réalisation des objets confectionnés : restaurants d’initiation, restaurant d’application, hôtel, petits déjeuners, room service, ventes à emporter, manifestations diverses, ...

Remarque : pour éviter toute collusion, le Chef de Travaux n’est pas régisseur

2) Gestion matérielle des ateliers

  • Équipements et outils : conseille le gestionnaire à propos de moyens nécessaires
  • Approvisionnements : informe les professeurs et le magasinier des procédures d’utilisation
  • Investissements : participe aux projets
  • Sécurité et maintenance : membre de la commission de sécurité, conseil en maintenance pour les ateliers

Remarque : l’économat et la lingerie sont sous la seule responsabilité du (de la) Gestionnaire.

3) Gestion des ressources humaines

  • Information aux équipes professionnelle et technologique
  • Animation et coordination des équipes

4) Relations avec les socioprofessionnels

  • Partenariat école - entreprise
  • Journées techniques et salons professionnels
  • Relations avec les institutions (Conseil Régional, Département, Commune, CIO, Professionnels…)

5) Organisation des examens

  • Mise en œuvre des épreuves professionnelles pratiques du Contrôle en Cours de Formation (CCF)
  • Mise en œuvre des épreuves professionnelles pratiques ponctuelles

6) Insertion des élèves

  • Participation aux forums des métiers
  • Informations dans les collèges

7) Suivi administratif

  • Communication interne
  • Relations fonctionnelles avec l’équipe de direction
  • Communication externe (Sous couvert du Proviseur)
  • Conseil d’Administration (siège et est membre de droit)

Fonction de « conseiller »

Le Chef de Travaux des établissements de la filière est spécialiste des métiers de son secteur professionnel et expert des organisations techniques. A ce titre, il conseille le Proviseur et le Proviseur-adjoint :

1) Sur l’évolution des technologies

  • Réalisation d’études

2) Sur l’évolution des métiers

  • Réalisation d’études

3) Dans la mise en conformité des locaux et des matériels pédagogiques

  • Rédaction de notes de synthèse

4) ans la conception du projet d’établissement

  • Rédaction de notes de synthèse

5) Dans la rédaction de toute procédure organisationnelle

  • Rédaction de notes de synthèse des enseignements techniques

6) Sur la structure pédagogique et ses perspectives

  • Rédaction de notes de synthèse

7) Sur la réalisation des emplois du temps, la répartition des services et l’occupation des ateliers pédagogiques

  • Propositions d’emplois du temps suite aux moyens accordés par les services du Rectorat et de la répartition des moyens horaires par discipline et par section en enseignements professionnels et en enseignements technologiques. Ces moyens attribués apparaissent sur un document de répartition : la Dotation Horaire Globale (DHG).
  • Proposition du planning d’occupation des ateliers

Serge Laplanche,
Chef de Travaux
Lycée Polyvalent Régional Nord-Caraïbe
Quartier Cheval Blanc
BELLEFONTAINE
97222 CASE PILOTE
(Site Web : cliquer ici)


Cet article peut être complété. Les auteurs des compléments d’information apparaîtront ci-dessous.

Serge Raynaud, webmestre : compléments de texte, extrait du BO de 91 et liens :

  • Dossier d’accueil des nouveaux Chefs de Travaux dans l’académie d’Aix-Marseille : cliquer ici pour télécharger le PDF