Session 2009 - Sujets du CAP Restaurant

Épreuve EP1. Approvisionnement et organisation du service

Examens Accueil, service et commercialisation CAP

jeudi 20 août 2009, par Serge Raynaud

Présentation

Une contribution de Guy Pinvidic, IEN-EG, académie de Nantes.

Ces sujets vous sont aujourd’hui proposés pour être exploités intégralement ou partiellement à des fins pédagogiques uniquement.

Avant toute demande de corrigés,
lire cet article : « Demandes de corrigés et envoi des documents. »

Les éléments de corrigés sont disponibles sur demande pour les enseignants et formateurs qui enverront leur demande via leur adresse professionnelle : écrire au webmestre.

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CAP Restaurant EP1 - Sujet Guadeloupe 2009. G Pinvidic. 20/08/2009.
CAP Restaurant EP1 - Sujet Métropole 2009. G Pinvidic. 20/08/2009.

Liens

 Référentiel CAP commercialisation et services en HCR
 GAP CAP Cuisine et C&S en HCR. Mise à jour octobre 2017

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