Diaporama CAP : les volailles
Technologie - CAP cuisine
Les volailles
mercredi 4 mars 2009, par
Sylvain Hamonet est professeur en organisation et production culinaire au lycée des métiers Charles de Gaulle à Sète, académie de Montpellier. (Cf. : carte des établissements, cliquer ici).
Il propose un diaporama qui permet aux élèves de CAP de mieux connaître et identifier le produit "volaille".
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