Un portail d’e-learning gratuit pour la filière

, par Serge Raynaud


eurocatering.org
Un outil multilingue européen gratuit
Projet développé dans le cadre du programme européen Leonardo da Vinci

- Ce site vise à :

  • améliorer nos connaissances linguistiques et culturelles chez nous pour accueillir nos voisins européens ;
  • à améliorer les connaissances des élèves qui veulent partir travailler à l’étranger ;
  • fournir des informations en langues aux personnes étrangères désireuses de venir travailler en France ;
  • procurer une information en langues à nos jeunes désirant effectuer un stage/PFE à l’étranger dans le secteur de la restauration.

Comment aborder des situations professionnelles ? Que peut faire un stagiaire en salle de restaurant ou en cuisine lorsqu’un chef de service lui adresse la parole dans une langue étrangère ?
Ou bien encore, dans un restaurant, que répondre à un client qui se plaint que le vin est bouchonné, en Anglais, en Italien, en Espagnol, ou dans d’autres langues pratiquées dans la CEE ?

Voilà des situations réelles auxquelles le jeune stagiaire ou apprenti peut être confronté en France ou en Europe.

- Le site eurocatering.org a donc pour objectif de fournir un réel outil pédagogique d’apprentissage en langues dans le secteur de la restauration :

  • sur une base de l’analyse des besoins linguistiques et culturels des stagiaires à l’étranger mais aussi des maitres de stage,
  • un cours en langue à distance orienté vers la communication à partir de situations réelles de la vie dans la restauration,
  • un glossaire de termes professionnel relatifs aux métiers de la restauration,
  • un site interactif où l’apprenant peut échanger son expérience, participer à un forum, créer un blog,...
    - des informations socioculturelles et gestuelles particulières aux pays concernés,
    - des outils d’autoévaluation et de retour d’information.

Enfin, eurocatering.org, c’est, au-delà des frontières, un outil d’apprentissage ludique, fruit d’un travail interdisciplinaire exemplaire.

- Sous la direction de Dominique Menant, IEN - ET de l’académie de Poitiers, une contribution de Lucile Bigand, Chef de Travaux au lycée de La Rochelle, Isabelle Fréchède, PLP Services et commercialisation (détentrice de l’attestation DNL et travaillant avec les élèves de la section Baccalauréat européen de son établissement) et Pascale Boju, PLP Lettres - Anglais.
Le Lycée hôtelier de La Rochelle est partenaire du projet.

Inscription libre et gratuite en ligne !
Rendez-vous sur www.eurocatering.org