"De la fourche à la fourchette"
Projet pédagogique en lycée professionnel

– Une contribution de Mickaël Jammes, professeur de restaurant au LPO Clément ADER de Bernay dans l’Eure, qui nous présente le partenariat signé entre le convivium Slow Food "Cagouill’Eure" et le lycée professionnel Clément-Ader de Bernay, académie de Rouen (voir le site du lycée dans la carte des établissements de la filière de formation).
Ce partenariat s’inscrit dans la démarche de développement durable mise en place au lycée professionnel.