Sciences appliquées à l’Hôtellerie - Restauration
Alimentation - Hygiène - Équipements

Sous la direction de l’Inspection générale de Biotechnologie - Santé - Environnement, un site spécifique existe depuis décembre 2001, faisant suite à la création d’une liste de diffusion des collègues enseignant dans les établissements de la filière.
La veille pédagogique et l’animation sont assurées par Renée Gasquet, IA-IPR de l’académie de Toulouse et Patrice Severin, professeur de sciences appliquées au Lycée des métiers de l’hôtellerie et du tourisme d’Occitanie (Voir la carte des établissements de la filière, académie de Toulouse).
On y trouve des liens vers des sites pouvant être utiles aux enseignants de sciences appliquées, de nombreux documents à télécharger, des sujets de sciences appliquées du BTn ainsi que ceux du BTS à télécharger en format Word.

Site disciplinaire Sciences - Biotechnologie - Santé - Environnement Académie de Toulouse