Fromages AOC-AOP de France et légende des familles. Sources :
CNIELLégende des 45 AOC et 43 AOP : - C : fromage de chèvre - PPC : pâte pressée cuite - PPCN : pâte pressée non cuite - PMCF : pâte molle à croûte fleurie - PMCL : pâte molle à croûte lavée - PP : pâte persillée
